A Quinta da Moita é um espaço de ligação à natureza, de equilíbrio, de poder viver alguns dos seus ritmos de criação e renovação, de passear e saborear os seus frutos, e de viver um sistema de economia que se procura ser circular e sustentável e que está em constante aperfeiçoamento e adaptação.
Construída em meados do século XIX, a Quinta da Moita, inspirada pela natureza envolvente e pela sua ruralidade abriu a unidade de Agroturismo em 2022. Foi originalmente uma quinta de plantação de tabaco que era depois colocado a secar na Casa-Mãe. Por esse motivo, toda a fachada da casa estava aberta à entrada de sol. Mantivemos a ideia através das janelas largas e inundadas de luz.
O azeite era feito na Quinta da Moita, na azenha, restando ainda as mós de pedra, que são agora usadas como mesas de jardim de jardim. O lagar tradicional com a prensa foi transformado em sala de refeições, evocando-se o antigo escorrer do vinho para o tanque através do suave som de água a circular. Damos valor aos conhecimentos da população local e integramo-la no nosso projeto, bem como abrimos aos nossos hóspedes a cultura e tradições riquíssimas da região.
Seguimos uma agricultura biológica, em que respeitamos as formas e tipos de culturas da região (cultura em socalcos de xisto, com plantação de videiras orlada de oliveiras e intercalada com árvores de fruto; cerejeiras, macieiras, figueiras, nogueiras, limoeiros e laranjeiras, amendoeiras, medronheiros).
Numa região de tradições vinhateiras, criámos uma vinha biológica, a 600 metros de altitude, com as castas de Arinto, Malvasia Fina, Gouveio e Fernão Pires, onde surge o vinho branco Quinta da Moita, Terras de Cister.
O aroma reflecte notas tropicais, alusões cítricas e florais. No palato é balanceado entre o volume e a frescura. As nuances abaunilhadas e de fruto de caroço surgem e o final é longo e mineral, focado na acidez de corpo texturado. Não nos resignámos e fomos procurar uma vinha de uvas tintas no vale do Douro.
Fomos conquistados por um planalto de Adorigo, Tabuaço. Na vinha da Cumieira, criámos o tinto Encaminhado com as castas Touriga Franca, Tinta Barroca e Touriga Nacional: de expressão intensa a fruta vermelha e de bosque, notas do estágio em carvalho francês a dar complexidade, e uma bela estrutura tânica a antever crescimento em garrafa.
Rua da Torrinha 2, Carrazedo
5120-282 - Pinheiros
Tabuaço
+351 935 837 707
+351 254 403 171
quintadamoita.agroturismo@sapo.pt